1/20（火）のお昼ご飯に山形風雑煮汁を提供しました。

山形のお雑煮は仙台のひきな汁と似ていますが、仙台よりも具材が多いのが特徴です。

本来であれば、山菜、特にゼンマイなどが多く入るようですが、今回は手に入らずでした…

具材は、大根、人参、ごぼう、せり、ねぎ、油揚げ、鶏もも肉です。全て千切りにカット

するのも、ひきな汁に似ています。

今回も山形出身のスタッフにアドバイスを受け、作ってみました。

子どもたちは、「ひきな汁とちょっと違う！こっちも美味しい！」と大好評でした。

これからも新メニューがたくさん出ます！

まだまだお楽しみに～！

カリー🍛