1/19（月）は宮城県のお正月料理を出しました。

カレイの煮つけ、たたきごぼう、ひきな汁、みかんでした。

宮城県のお正月と言えばの「ナメタガレイの煮つけ」ですが、こども園では、”アブラカレイ”を使用しました。

アブラカレイは、身の全体にアブラがのっており、甘みがあるのが特徴です。

また、身は柔らかさの中に程よい弾力があり、大量に煮ても崩れないという特徴もあります。

ひきな汁には大根、人参、干し椎茸、ごぼう、セリが入っています。

カレイの煮つけは子どもたちに大好評で、おかわりの列が絶えませんでした。

お家でも食べたよと報告してくれる子もたくさんいました。

ひきな汁も毎回大人気で、おかわり終了時間の前に大鍋が空っぽになってしまいました。

明日は山形風雑煮汁です。

また次回をお楽しみに～！

カリー🍛