1/16（金）のお食事に福島風「ざくざく」を提供しました。

「ざくざく」とは、「ざくざく煮」「ざくざく汁」などと呼ばれ、江戸時代から親しまれている郷土料理の一つで、主に福島県二本松市で食べられています。

食材を角切りに「ざくざく」と切って作ることから「ざくざく」と言われるようになったそうです。（諸説あり）

今回は、里芋、大根、人参、玉麩、ごぼう、糸こんにゃく、椎茸を煮干し出汁で煮て、醤油などで味を調えました。

福島出身のスタッフからアドバイスをいただき、作ってみました。

子どもたちは、今日も具沢山のお汁だ！と大喜びしていました。

今日もたくさん食べてくれました！

まだまだ新メニューがたくさんでます。今後も引き続きお楽しみに～！

カリー🍛