今日メニューは、カレイのごまチーズ焼き、ふきと豚肉のきんぴら、さつま芋のみそ汁、美生柑です。

ふきはとっても長く、新鮮なものが八百屋さんから届きました！

鍋に入るように半分にカットしてから、板摺（いたずり）をしました！

大鍋にたっぷりのお湯を沸かし、柔らかくなるまで茹でます。

柔らかくなったら茹でこぼしをし、アクを抜きます。

この作業を丁寧に行うことで、子どもたちでも食べやすく、美味しく仕上がります！

ここからは時間との勝負！！ふきの筋を取ります！

二人がかりで１時間かかってしまいました、、、。頑張りました！

最後はとってもおいしいふきと豚肉のきんぴらになりました✨

ふきのいい香りがホールいっぱいに広がっていました。

子どもたちもたくさん食べてくれていました。

これからもキッチンの様子をアップしていきます！

お楽しみに～✨

カリー🍛