今日はお誕生会＆ひな祭りということで、スペシャルメニューでした。

混ぜ込みちらし、鮭の甘酒味噌焼き、筑前煮、すまし汁、甘平（かんぺい）でした。

筑前煮とすまし汁はかつお節からお出汁を取りました。

甘平（かんぺい）は愛媛県のオリジナル品種で、栽培が難しいため、あまり出回っていない柑橘です。

甘平は名前のごとくみかんを平たくしたような見た目と、とても甘い果肉が特徴です。

シャキシャキとした歯ごたえと一粒、一粒がしっかりしており、甘みが強くとても美味しかったです。

混ぜ込みちらしは、寿司桶にいれ、デコレーションしてみました。

華やかな見た目と、美味しさで子どもたちもたくさん食べていました。

今日もたくさん食べてくれたので、残食もほとんどなかったです。

おやつは手作りさくらもちとひなあられです。

さくらもちは白玉粉に小麦粉を合わせて作りました。

子どもたちは「ひなあられだ！」「さくらもち去年も食べたよね！」と話しながらたくさん食べていました。

一年に１回のひな祭りを堪能していたようでした。

また次回をお楽しみに～！

カリー🍛